勝味庵 仕出し弁当(Version1)

　茅野市に本店のある勝味庵の弁当を入手。
　行ったことは無いのだが、とんかつと鰯料理を売りにしているお店のようだ。

　早速開けてみましょう。パカッ、いやーん。

　おぉ、久し振りの如何にも高カロリーのボリューミィなお弁当だ。
　気合を入れて味わわないとやられてしまうかも知れん（←何に？）。
　
　いつもの如く左上から見ていきましょう。
　焼き魚は赤身で何だか判らぬ。左下ははんぺんの上にマヨネーズを載せて焼いてある。
　高野豆腐（凍み豆腐）の御煮〆はほんのりと甘目でいい感じだ。

　右上に行って見ましょう。勝味庵自慢の揚げ物が並ぶ。
　左上はヘレカツ。冷めても柔らかい。右上は豚肉の紫蘇巻カツで梅肉でいただく。人気メニューの一つ。
　下のエビフライも身が所謂プリプリで良いね。

　右下に移ります。
　厚焼き卵は甘目の味付け。鶏腿肉の照り焼きには柚子胡椒が添えてある。
　関西～九州では御馴染みの薬味だが最近は信州でも容易に手に入る。
　唐辛子をかけるような料理、饂飩、鍋等には全く違和感無く使用できる。鶏肉との相性も良いよね。

　箸休めは野沢菜と田舎漬け。
　ポテトサラダは具無しでシンプルな味付。
　デザートはオレンジと秋らしく柿。

　御飯には昆布の佃煮と梅干が載る。
　見た目通りにガツンと腹に貯まるメニューだった。

店舗情報
住所： 長野県茅野市宮川1388-10
TEL： [phone]
営業時間：11:30～21:00
定休日: 不定休（月によって第３水曜日）
店のホームページ
http://katsumian.com/

※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※

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