青い塔 ソースかつ丼(ロース 普通盛り)

信州大学農学部近くにあり、上伊那地区のソースかつ丼発祥の店。

旧店舗の周りを囲むように駐車スペースが存在、現在の店舗は通りから少し引っ込んだ所にある。夜だとちょっと判り難い。

　午後8時過ぎに来店したが結構お客さんが入っており、特に常連客が多い。
ソースかつ丼を注文、大盛りにできるか聞いてみたが今日は無理との返事。30分程待っているとかつ丼が登場。

　ロース肉を選択、肉は比較的厚めであるが柔らかい。揚げ時間が長いせいか待ち時間は長目。

　伊那のソースかつ丼は概して甘めのソースが多いがここのソースは個性的な味わいでスパイシー、クミンの香りがする（カレー粉が少し入っているのかも）。全体量はやや多めで女性では完食は少しキツそう。

店舗情報
住所：長野県伊那市西箕輪７０１０－１
TEL： [phone]
営業時間： 11:00～13:50, 17:00～20:50
定休日： 月曜日　月曜祭日の時は火曜日、第3火曜日
店のホームページ　
http://saucekatsu.hp.infoseek.co.jp/tenpo/aoitoh/aoitoh.html

※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※　個性的なソースと表現したが、どうにも妙な味だったので、日を改めて再訪してみた。再訪時は砂糖醤油かと思うような単純に甘いソースで全く味が異なっていた。ロースの時は初訪のためこの味がデフォルトかと思っていたが、どうも何らかのトラブルがあって味がおかしかったようだ。老舗でもこんなことがあるとは。
　独り客なので毎回カウンターで喰したが、「いらっしゃいませ」を言うでもなく、目の前で店の人が伝票やパンフレットを始終バサバサといじっており大変居心地がよろしくない。裏方の仕事は本来客の面前ですることでは無く事務所等ですべき行為だ。訪問時は座敷での飲食をお薦めする。

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