パスティチェリア プラーチド モーモーロール & エスプレッソコーヒーロール

　飯田市のパスティチェリア プラーチドは洋菓子店の多い飯田市で話題の商品を矢継ぎ早に送り出している気鋭の店舗だ。

　飯田出張の際にちょっと遠回りして前から気になっていたロールケーキを捕獲してきた。

　一つ目はモーモーロール(1380円なり、2011年6月現在)。これは本来冷凍品での販売。

　早速開けてみましょう。

　ホルスタイン柄の白地に黒ブチの外観が目を惹く。

　切ってみると模様は内部にもあった。

　クリームは少し酸味の効いたクリームチーズにミルクを加えてあり甘味を抑えてある。
　ロールの生地は卵白主体で白さを出し、黒は竹炭の色だ。

　もう一つはエスプレッソコーヒーロール(1260円なり、同)。


　プラーチド得意のスフレ生地のようなフワフワの生地で切るのがなかなか難しい。

　コーヒークリームの中にエスプレッソコーヒーゼリーが封入されている。クリームはやや甘目でゼリーとの味と喰感の対比が楽しめるようになっている。

　こちらも少し大人向けの味わい。

　さて、白と黒というと連想するのはアレですな。

　ショーケースを覗くと新商品でやはり開発されていました。今回は残念ながら売り切れで捕獲できなかったがそのうち仕留めねば。

　おまけ。ロールケーキの切れ端（200円なり、同）。

　抹茶、プレーン、コーヒーとヴァラエティに富む。かなり御得。

　
店舗情報
住所： 長野県飯田市名古熊2515-4
TEL： [phone]
営業時間：10:00～19:00(売り切れ仕舞い)
定休日: 12/31, 1/1
店のホームページ
http://www.placido.co.jp/

※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※

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