茶寮まじめや(旧店名：モダン懐石でたらめや) 仕出し弁当 [仕出し弁当]
今日の弁当はモダン懐石でたらめや（現在は茶寮まじめやに店名が変更されているようです。ご隠居プーさん情報提供ありがとうございます）。岡谷市に店舗があるが店にはまだ行ったことが無い。とある伝手を辿って入手。
さて、開けてみましょう。パカッ。いやーん。
明らかに高カロリーなおかずが並んでいる。
左上のブースには鳥の唐揚げ、ポテトフライ、イカの黄金焼き、鴨のスモーク、沖ブリの漬け焼き、エビフライ、焼き魚の裏には卵焼きが潜む。下のブースには牛焼肉。
右上のブースにはカニのグラタン。下に移って炊き合わせ。揚げ筍、湯葉、里芋、帆立、生麩、油揚げの人参大根巻き。餡は弁当なのでやや固目の仕上がりでこぼれるのを防いでいる。
切干大根の煮付け、海月の明太子和えなり。懐石なのに和の要素が乏しいのは今回は弁当の調製から配布まで時間が空くため敢えて刺身類の痛みやすいものを避けたそうだ。和食系のおかずは味をあまり濃くしていなく関西風の上品な味付け。洋食系のおかずは味を濃い目にしてある。かなりのボリュームで小食の同僚の一人は夫婦二人掛かりで挑んだが食べ切れなかったようだ。もちろん自分は完喰しました。
店舗情報
住所：長野県岡谷市長地権現町4-8-31
TEL： 0120-28-6678
営業時間：(予約制)
昼の部 AM 11:30 ～ PM 2:00
夜の部 PM 5:30 ～ PM 10:00
定休日：不明
店のホームページ
http://www.cinfo.jp/detarameya/
※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※
さて、開けてみましょう。パカッ。いやーん。
明らかに高カロリーなおかずが並んでいる。
左上のブースには鳥の唐揚げ、ポテトフライ、イカの黄金焼き、鴨のスモーク、沖ブリの漬け焼き、エビフライ、焼き魚の裏には卵焼きが潜む。下のブースには牛焼肉。
右上のブースにはカニのグラタン。下に移って炊き合わせ。揚げ筍、湯葉、里芋、帆立、生麩、油揚げの人参大根巻き。餡は弁当なのでやや固目の仕上がりでこぼれるのを防いでいる。
切干大根の煮付け、海月の明太子和えなり。懐石なのに和の要素が乏しいのは今回は弁当の調製から配布まで時間が空くため敢えて刺身類の痛みやすいものを避けたそうだ。和食系のおかずは味をあまり濃くしていなく関西風の上品な味付け。洋食系のおかずは味を濃い目にしてある。かなりのボリュームで小食の同僚の一人は夫婦二人掛かりで挑んだが食べ切れなかったようだ。もちろん自分は完喰しました。
店舗情報
住所：長野県岡谷市長地権現町4-8-31
TEL： 0120-28-6678
営業時間：(予約制)
昼の部 AM 11:30 ～ PM 2:00
夜の部 PM 5:30 ～ PM 10:00
定休日：不明
店のホームページ
http://www.cinfo.jp/detarameya/
※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※
2010-11-01 07:00
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コメント(3)
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何時も楽しく拝見しております。
このお店、以前から量は多目です。
接待他で存じ上げておりますが、
コースでも中々最後まで全ては頂けない量です。
それから店名が『でたらめや』から『茶寮まじめや』に
変った様です。もっと真面目にやれでしょうか？
わらっちゃーいけませんね。
by ご隠居プーさん (2010-11-01 19:54)
こんばんわ。いつもありがとうございます。岡谷に行ったついでに店舗外観を撮影しようと思っていたのですが見つからず断念しました。店名が変更になっていたとは。ちょっと古い記事を出したのでずれてしまいました。また色々と教えてください。
by punchiti (2010-11-01 20:03)
早速修正まで頂きメールしてよかったです。
場所は諏訪湖の傍。
岡谷と下諏訪の堺。Ｇｏｌｆ練習場の入り口です。
温泉施設『ロマネット』も傍にあります。
by ご隠居プーさん (2010-11-02 18:15)