玉喜屋 マヨどらバーガー

　上田市に用事ができた。久しぶりの上田なのでみやげを何にするか出発前に思案する。前回大不評だったアレにしよう。というわけで電話予約をしてから店舗へ。大通りから1本はずれた通りに面している。
　無事マヨどらバーガーを入手。漫画やテレビ番組でも紹介されたことがある逸品だ。

　表面の焼印はらぶりーなのだが....

　失礼してペロッ。いやーん。白魚のような指は気にしないでね。
白餡のペーストにマヨネーズが塗られている。前はもっとマヨネーズが多かったような気もする。順調に進化を続けているようだ。断面はこんな感じ。


　甘さに加え微妙にオイリーな酸っぱさが混在しており独特な味わい。ホットケーキで挟んだ甘いコールスローサラダを連想する。悶絶するような味では無いので贈答品としてどうぞ。基本的に電話予約しておいた方が無難です。
　店のおばちゃん一押しの白玉プリン（ノーマル、抹茶)も合わせて購入




卵は使っておあらず白玉粉、葛が主体、濃厚な甘味を楽しめ、季節限定のフレーバーもある。