Steak Restaurant Dis-Moi 仕出し弁当(別version)

　今日のお弁当は茅野市のSteak Restaurant Dis-Moi(ディ・モア)。お裾分けをいただいた。

　包み紙のポエムは健在。豆腐店の名前がデカデカと書かれており知らないと店名と間違えかねないところだ。

　紙ナプキンが附属、箸にも焼印が押されており小物にも気配りがされている。


　早速開けてみましょう。パカッ、いやーん。

　いつものように左上のブロックから見て行こう。車海老のフライが存在感を放つ。自家製のタルタルソースがッ掛けられている。左下は穴子のヴェニエ（フリッター)、右下は真鯛の焼き物。付け合せのミニトマトは皮が湯剥きされており鬼灯の実をあしらった形になっている。クレソン添え。

　右上段は蛸、鮪赤身のカルパッチョ風。

　右中段に移ろう。人参の素揚げが彩りを添える。左端は牛肉の煮込みでホロッと崩れる柔らかい仕上がり。
真ん中はポークステーキ。バジル等を用いたソースでいただく。右はチキンの香草焼。

　左下段の左は牛赤身肉を佃煮風に仕上げてある。味付は薄目。左は牛サーロインのステーキ、ミディアムレア程度の火の通し具合。下に伽羅蕗が添えてあった。
　御飯は半合弱。肉料理がメインだが調理法を変えて多くのおかずが盛り込まれており手が込んでいるお弁当だ。
　おかずは味の濃い目のものと薄目の物を組み合わせてあるので単調にならずに最後まで美味しくいただけた。

　ふと、同僚の弁当の包み紙を見ると自分のとバージョンが違っていた。

　毎回ポエムとイラストの内容が異なっているがこれって公募でもしているのかなぁ？

店舗情報
住所： 長野県茅野市本町東17-27
TEL： [phone]
営業時間：11:30～21:00
定休日：木曜（祝日の場合は振替休あり、ゴールデンウイーク、1月中旬に1週間休）
店のホームページ
http://suwa-net.com/dis-moi/index.html

※定休日、営業時間は変更になっている可能性もあります。※

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